Gobierno de Chiapas
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Cédula de Servicio

Brindar información de la gastronomía tradicional de Chiapas.

Descripción :

El objetivo de este servicio consiste en proporcionar información referente a la gastronomía tradicional del Estado de Chiapas, aclaración de dudas e inquietudes sobre los ingredientes y recetas de los diversos platillos regionales y tradicionales de nuestro Estado.

Organismo Público: Secretaría de Turismo

Tipo de servicio:

Cómo realizar el servicio:

Estimado usuario, con el fin de contribuir a realizar con oportunidad su trámite, considere las indicaciones siguientes:


1.- Presentar un Oficio en las instalaciones de esta Secretaría, dirigido a la Chef Karla Verónica Vázquez Albores, Directora de Politíca Gastronómica o enviarlo por correo a: gastronomíachiapanecasectur@gmail.com, requiriendo la información específica que necesita el solicitante referente a la gastronomía chiapaneca. El oficio debe contener los siguientes datos:

- Nombre de la Institución, Empresa  o Grupo Corporativo

- Municipio y Localidad

- Teléfono (Móvil y Local)

 - Correo Electrónico. 

 - Anexar Formato de Ficha de Información del Solicitante.

2.- Personal de la Dirección de Política Gastronómica recibe el documento y procede a trabajar en la solicitud.

3.- Después de 3 a 5 días hábiles, el personal de la Dirección de Política Gastronómica, prepara la información que será entregada al solicitante o en su caso si la solicitud fue realizada vía electrónica, la respuesta a su petición se realizará de la misma manera.

 

 

Formatos :

Requisitos:

  • Oficio o correo de solicitud
    1. (2 Copias)
  • Ficha descargable de Información
    1. (Original y 2 Copias)

Fundamento legal:

Reglamento Interior de la Secretaría de Turismo 2015

Título Segundo

De la Organización de la Secretaría y Atribuciones del Secretario

Capítulo II

De la Integración de las Subsecretarías y

Atribuciones de sus Titulares

Artículo 27.- Para el despacho de los asuntos competencia de la Subsecretaría de Desarrollo Turístico, tendrá los Órganos Administrativos siguientes:

I. Dirección de Política Gastronómica.

Artículo 28.- El Titular de la Subsecretaría de Desarrollo Turístico, tendrá las atribuciones siguientes: 

XV. Promover el desarrollo de la gastronomía chiapaneca, como producto turístico de calidad, competitivo y como factor para la atracción y fomento del turismo a nivel local, nacional e internacional.

XVI. Determinar los estándares de calidad, higiene y valor nutrimental del arte culinario de la Entidad, así como del servicio que se le brinda al turismo nacional e internacional.

XVII. Proyectar la gastronomía representativa de cada región del Estado de Chiapas, con base a la integración del inventario de alimentos de calidad.

XVIII. Desarrollar un marco regulatorio de gastronomía, estableciendo los requerimientos adecuados de calidad del arte culinario de la Entidad.

Capítulo III

De la Integración de las Direcciones y

Atribuciones de sus Titulares

Artículo 32.- La Dirección de Política Gastronómica, tendrá las atribuciones siguientes:

I. Promover el desarrollo de la gastronomía chiapaneca como producto turístico de calidad, competitivo y como factor para la atracción y fomento del turismo a nivel nacional e internacional.

II. Definir los estándares de calidad, higiene, valor nutrimental del arte culinario de la Entidad y del servicio que se le brinda al turismo nacional e internacional.

III. Promover la capacitación eficaz y eficiente de los prestadores de servicios gastronómicos para brindar un servicio de calidad turística.

IV. Efectuar el inventario de alimentos de calidad en las regiones, para la proyección de la gastronomía representativa de cada una de ellas en el Estado de Chiapas.

V. Desarrollar un marco regulatorio de gastronomía, estableciendo los requerimientos adecuados de calidad del arte culinario de la Entidad.

VI. Las demás atribuciones que en el ámbito de su competencia le sean encomendadas por el Subsecretario que corresponda, así como las que le confieran las disposiciones legales, administrativas y reglamentarias aplicables.

Dónde acudir:

Tuxtla Gutiérrez
  • Dirección de Promoción de la Gastronomía

    Chef Karla Verónica Vázquez Albores

    Boulevard Andrés Serra Rojas Núm. 1090, Edificio Torre Chiapas, Nivel 05, Paso Limón C.P. 29045 Tuxtla Gutiérrez.

    Conmutador: (961) 61 7-05-50 Ext. 66350
    Correo: kvazquez@turismochiapas.gob.mx

Horario:

En oficina:
De lunes a viernes
De 09:00 hrs. a 15:00 hrs.
Días habiles
En línea: todo el año

Quejas y Sugerencias:

Estimado usuario si usted tiene una inconformidad u opinión por el servicio recibido, le invitamos a manifestar su queja o sugerencia, ya que con ello, contribuye a que esta institución le brinde un mejor servicio.

Estas son las alternativas:

  1. Subsecretaría de Desarrollo Turistico

    Diríjase con: Lic. Carlos Eduardo Suárez Arguello, sita en Boulevard Andrés Serra Rojas Núm. 1090, Edificio Torre Chiapas, Nivel 05, Paso Limón C.P. 29045 Tuxtla Gutiérrez.

    O bien, si lo prefiere comuníquese al Conmutador: (961) 61 7-05-50 Ext. 66296

    En internet a través del Correo Electrónico siguiente: csuarez@turismochiapas.gob.mx

Denuncia:

Estimado usuario si usted fue objeto de extorsión, cobro indebido, maltrato verbal, abuso de autoridad, prepotencia o le negaron el servicio sin fundamento, realice su denuncia.

Estas son las alternativas:

Acuda con el C.P. Julio César Culebro, en el Departamento de Vinculación Social de la Secretaría de Función Pública, sita en Boulevard Belisario Domínguez No. 1713, en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

O bien, si lo prefiere comuníquese al teléfono: 01 800 900 9000 y 01 800 HONESTO(01 800 4663786), lada sin costo.

En internet a través del Sistema Electrónico QuejaNet, en la dirección electrónica siguiente:
http://www.fpchiapas.gob.mx/servicios/quejanet

Requisite y deposite el formulario ubicado en los buzones instalados en dependencias y entidades de la Administración Pública Estatal.

Costo

Gratuito.

Respuesta

2 a 5 días hábiles.

 

Cual es la resolución obtenida

Material informativo sobre la Gastronomía Tradicional Chiapaneca

Tiene vigencia la resolución

No aplica

Dirigido a

Ciudadania en general.

Responsable de Actualizar

Responsable de la actualización

Secretaría de Turismo es la responsable de actualizar esta guía de servicios, a través del servidor público Lic. Elsa Ruiz Guillén, con cargo de Jefa del Área de Recursos Humanos.
Última actualización: 03 de julio del 2017